Hotel-Benchmarking: was ist das?
HBenchmark verdankt seinen Namen der Hauptdienstleistung, die es Hoteliers anbietet: Benchmarking, eine Methode aus der Betriebswirtschaft, die sich in der Hotellerie schnell verbreitet hat.
Doch voraus besteht er?
Zunächst eine Definition von Benchmarking: Es ist ein systematisches und kontinuierliches Instrument zum Vergleich der Prozesse und Leistungen des eigenen Unternehmens mit den besten Wettbewerbern oder führenden Unternehmen, mit dem Ziel, Best Practices oder kritische Erfolgsfaktoren in der Branche zu identifizieren, um sie intelligent auf das eigene Unternehmen zu adaptieren und die Leistung zu verbessern. Die Methode besteht in der Analyse von Unternehmen, die in bestimmten Aktivitäten als exzellent gelten, und in der Identifizierung von Leistungsstandards (Benchmarks genannt), an denen die Lücke gemessen werden kann (il der Unterscheid oder die Gefälle).
Die Besonderheiten des Benchmarking sind daher:
- der auf das Lernen ausgerichtete Vergleich;
- Kontinuität, da sie nicht einmalig angewendet werden kann, sondern in einen regelmäßgen Verbesserungszyklus des Unternehmens eingebunden sein muss;
- systematische Messung von kritischen Punkten und Best Practices in der Branche.
Mit besonderer Aufmerksamkeit für den Hotelsektor sind die wichtigsten KPIs (Leistungskennzahlen), die für das Benchmarking verwendet werden können, der ADR (durchschnittlicher Umsatz pro verkauftem Zimmer), der Prozentsatz der Zimmerbelegung und der RevPAR (durchschnittlicher Umsatz pro verfügbarem Zimmer), ein Indikator für das Revenue Management, der sich besonders für den Vergleich von Hotels unterschiedlicher Größe eignet.
Achtung: Benchmarking wird oft fälschlicherweise auf eine reine Leistungsanalyse oder Sammlung von Informationen über andere Hotels reduziert, also auf einen reinen Vergleich von Daten und nicht von Ursachen. Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Benchmarking ist es, die eigenen Gaps zu identifizieren, die besten Strategien zu erlernen und zu implementieren, statt sie nur zu beobachten. Best Practices sollten nicht passiv übernommen werden, sondern an die Besonderheiten Ihres Unternehmens angepasst werden.
Schließlich ist es wichtig, darauf hinzuweisen, dass Hotel-Benchmarking keine Form der "Industriespionage" ist, da es auf Kooperation und der Schaffung eines Netzwerks von Hotels basiert: Durch den Austausch ihrer Daten innerhalb einer Plattform wie HBenchmark, der einzigen, die Benchmarking auf Basis von Prognosedaten ermöglicht, haben Hoteliers und Revenue Manager alle Informationen, die sie benötigen, um die besten Strategien für die Zukunft zu identifizieren und ihre Leistung zu verbessern.
